Des repas livrés
clé en main
pour votre collectivité
Grâce à notre cuisine centrale ultramoderne opérationnelle depuis 2023, Duo Catering vous approvisionne en repas de qualité en liaison froide — avec la flexibilité, la traçabilité et la capacité dont vous avez besoin.
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Une solution pensée pour les professionnels
Notre cuisine centrale de Fernelmont combine capacité industrielle et exigence culinaire. Votre collectivité bénéficie d'une alimentation de qualité, sans les contraintes opérationnelles.
Capacité de 15 000 repas/jour
Cuisine ultramoderne inaugurée en 2023, dimensionnée pour les grandes collectivités avec une flexibilité sur les volumes.
Liaison froide maîtrisée
Procédé de conservation optimal : les repas conservent toutes leurs qualités nutritionnelles et gustatives jusqu'à la remise en température.
Produits locaux & de saison
Partenariats avec des producteurs régionaux belges. Recettes traditionnelles, labels AOC, MSC, Bio — sans assemblage industriel.
Menus adaptés à votre public
Textures modifiées, régimes spéciaux, diversité culturelle : chaque population est prise en compte dans nos propositions culinaires.
Suivi & traçabilité totale
Application Duo Appling pour la gestion des commandes, transparence sur les ingrédients et les allergènes à chaque livraison.
Approvisionnement ponctuel ou récurrent
Commandes régulières ou ponctuelles selon vos besoins. Pas de minimum imposé pour tester notre service.
Qui pouvons-nous servir ?
Notre cuisine centrale est ouverte à tout type d'institution souhaitant externaliser tout ou partie de sa restauration collective.
De la commande à la table, en 4 étapes simples
Un processus fluide et maîtrisé pour que vous n'ayez à vous préoccuper que de l'essentiel.
Analyse de vos besoins
Nous échangeons sur votre type d'établissement, vos volumes, régimes particuliers et contraintes logistiques.
Proposition sur mesure
Nos équipes composent un programme alimentaire adapté avec des menus variés, des cycles hebdomadaires et des options spéciales.
Production en cuisine centrale
Vos repas sont préparés à Fernelmont dans le respect des normes HACCP, conditionnés et refroidis rapidement en liaison froide.
Livraison & remise en température
Livraison réfrigérée directement dans votre établissement. Remise en température simple à réaliser par votre personnel.
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